第166集:第166集
立信回海味店帮手惠兰和静雯为立信正式执掌家业而隆重其事，立信却坚持要从基层开始起步。静雯和惠兰护着立信，伯宽在旁冷眼旁观。伯宽突然领立信出外，安排立信与行家竹战耍乐，原来是趁机收集情报，立信理解配合，伯宽不禁会心微笑。伯宽用心良苦惠兰和静雯谈论日间聚精会神护着立信，弄得筋疲力竭，伯宽训斥二人应放手。伯宽提出与静雯、惠兰到离岛游玩，让立信在海味店发挥其小宇宙。立信轻易答应客人临时订货，汉叔、乐童等指乃不可能的任务，忠有提议稍作调动应付。惠兰和静雯担心立信未能应付店务，伯宽拿去二人手机严禁打扰立信。立信未有检查轻易签收来货，伯宽发现货不对办严词责问，静雯和惠兰怪罪各人竟在上班时间溜走未有提点立信，伯宽遂直斥各人犯错，提出扣除立信月薪以作惩戒，原来伯宽故意和Ming合计以送错货考验立信。
